Kylling i leirgryte

[Bella]

ca 2-3 personer

ca 1,5 kg kylling
1 purre
1 potte timian
2 gulerøtter
3-4 sjalottløk
1 paprika
1 fennikel
masse champingjong
1 ss spisskummi
1 ss paprikapulver
2-3 hvitløksfedd
en bundt blad persille

Legg kylling i leirgrytta/ildfastform og smør den med smør slik at det dekker hele skinnet. Dryss over paprikapulver, spisskummi, salt og papper.
Finhakk alle grønnsakene og urtene.
Strø de over kyllingene, noen av grønnsakene fester seg til kyllingene pga. smøret.

I leirgryte: 225 grader i ca 1,5 time. (husk 1 dl vann oppi)
I ildfast form: 200grader i ca 45 min.

Servers med ris.

Urter/grønnsaker kan brukes eller sløyfes etter eget ønske.

Vi laget dette i går, var helt siiinnnsyykktt godt.
Beste kyllingen jeg har smakt, ble utrolig saftig ..og fikk masse smak!!
Grønnsakene ble kjempe møre.

(Hel rå kylling er på tilbud på Ica til 49,50 pr kg.)

[Aorta]

Jeg pleier å lage en med
kylling (1.5 stk)
poteter (ca 6)
rosmarin (tre- fire stilker som slenges rundt)
masse hvitløk
persille (tre- fire bunter som klippes opp og slenges rundt)

Herlig!

[Hedda:)]

Mmm, dette høres nydelig ut!

[Aorta]

Det eneste som irriterer meg med leirgryta er at den ikke er så stor.
Det blir nok middag til 3, men litt for lite til 4.

Og slik deilig mat vil man jo gjerne servere gjester!

[Bella]

Men det går ann og kjøpe større leigryte? De kommer i forskjellige størrelse.
Jeg har en liten en, og da var det akkurat plass til kylling og litt grønnsaker.
hvis vi skulle hat mere grønnsaker (som vi gjerne ville hat) så må vi lager det i ildfast form ved siden av.